岩手・釜石産シイタケと長ネギのパスタ。仮設住宅ですくすくと育ったシイタケをふんだんに使い、しょう油とごま油で味付け。もうしばらくシイタケが楽しめそう。

土日と留守にしていた間にこんなに！

初めての収獲。 オリーブオイルとガーリックで炒め、あらびきウィンナーも添えた。軸まで美味しく食べられた。 明日以降も次々収獲できそうだ。

初収獲も間近か。

しいたけらしくなってきた♪

順調に成長中。

６日目のシイタケ。ぽつぽつとふくらんできた！

時々、職場で回覧されている生協のチラシ。欲しいなぁ…と長いこと思って「えいっ！」と注文したアレがついに届いた。その名も「もりのしいたけ農園」！自宅でしいたけがニョキニョキ生えて、食べたい時に収穫できるなんて、シイタケファンにとっては夢のよう…